Château des Hospices - Nova Ona rougeDomaine des Hospices

L'avis du caviste:

On pourra apprécier ce vin rouge sur des viandes grillées, en civet, ou encore sur certains fromages.

Cépages de la cuvée nova ona rouge

Syrah et Marselan

Terroir local en Roussillon cave Château des Hospices

Selection de vieilles vignes 

Vendanges pratiqué par la cave Château des Hospices

Manuelles

Vinification du vin choisi par nova ona rouge

les grappes de Syrah et de Marselan sont encuvées égrapées dans une atmosphère saturée en gaz carbonique. Les décisions d’écoulage sont prises au travers de dégustations régulières. Les fins de fermentation se font à basse température afin de renforcer le côté fruité des vins

Elevage du vin nova ona rouge

Elevage en cuve

Taux d'alcool

13°5

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

Partager

En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 7 points . Votre panier totalisera 7 points qui peut être converti en un bon de réduction de 0,21 € .


7,30 €

Présentation du domaine 

Le château des hospices perpétue une tradition viticole familiale vieille de cinq générations, aujourd’hui le domaine fait 80 hectares. La cave est en plein cœur de Canet en Roussillon dans un bâtiment datant de 1863 pleine de charme, elle marie à merveille nouvelle technologie et tradition avec une enceinte d’époque parfaitement conservé.
Avec Deux terroirs bien distincts, entre l’un sur le littoral catalan proche de perpignan avec des sols caillouteux qui vont offrir une typicité forte, l’autre sur le terroir des aspres avec des entrées maritimes qui viennent rafraichir la vigne et apporter une précieuse humidité.
Les vins du vignoble proposent équilibre, finesse des tanins et puissance aromatique, tout cela sur une large gamme de cuvée riche en encépagement.
L’ensemble viticole s’inscrit dans le respect de l’environnement au travers de l’agriculture raisonnée.

Dégustation du vin Château des Hospices nova ona rouge 

La robe sur la cuvée « Nova Ona » est grenat vif et sombre. Un vin rouge gourmand et croquant ! Vraiment plaisir.
Le premier nez est autour de la réglisse accompagnée de fruits rouges mûrs légèrement confiturés, après aération un parfum d’épices se dégage.
En bouche les tanins sont présents et encore dans la jeunesse.
Cela reste néanmoins rond et bien équilibré.

Température de service et garde du vin pour nova ona rouge

Le service se fera autour de 16°C pour ce vin dans le Roussillon en été et vers 18-19° en hivert dans le nord, pour une garde d’environ 4 ans.

Accords Mets et Vins

On pourra apprécier ce vin rouge sur des viandes grillées, en civet, ou encore sur certains fromages.
Quelques idées recettes :
Roulé de bœuf aux épices
Brochette mixed grill
Parmentier de patates douces au confit de canard façon civet


EXISTE AUSSI EN 1.5L

NOTRE VIDEO SUR CE PRODUIT

Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool13,5
AppellationIGP Côtes Catalanes
TerroirPlaine du roussillon
Type de vinVin rouge
Millésime2022
Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4.5 /5

Calculé à partir de 2 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    1
  • 5
    1
Trier l'affichage des avis :

Anonymous A. publié le 04/04/2020 suite à une commande du 29/03/2020

4/5

Léger et raffiné

Anonymous A. publié le 03/04/2020 suite à une commande du 26/03/2020

5/5

Très bon rapport qualité/prix