Singla - MataroDomaine Singla

Les cépages de la cuvée mataro rouge

100% Mouvèdre, Rendement 18 hl/ha

Son terroir local en Roussillon cave Singla

Coteaux argilo-calcaire, vignes conduites en Agriculture Biologique ( Saint Laurent )

Le type de vendanges pratiqué par la cave Singla

Manuelles

La vinification du vin choisi mataro rouge 

Egrappage, pigeages légers quotidiens à chaud ( une semaine environ). un délestage, puis remontages tous les trois jours, macération de 25 jours puis décuvage

L'élevage du vin mataro rouge

Elevage en fût de 300 Litres Allier 14 mois

Son taux d'alcool

15.5°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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20,00 €

Présentation du domaine 

Laurent de Besombes a repris l’exploitation familiale avec 50 hectares à ce jour qui porte le nom « singla ». Les désherbants, engrais chimique et autre produits de synthèses sont bannis et remplacé maintenant par des matières naturelles telles que la prèle, la consoude, la chaux, l’ortie, ou encore le fenouil… Le domaine est certifié depuis 2006 en agriculture biologique.
Les vins sont authentiques, avec finesse et élégance marqué par le terroir qui les a portés et avec des cépages adaptés qui aiment le soleil du Roussillon.

Dégustez-le Domaine Singla mataro | vin rouge du Roussillon

Arômes de fruits rouges bien mûrs et de réglisse auxquels se mêlent des notes animales s’expriment dans une bouche dense encadrée de tanins fermes. Vin concentré, puissant.

Température de service et garde du vin pour mataro rouge

Servir autours de 14-16°C. Bon potentiel de garde.

Accords mets et vins 

Un accompagnement de choix pour vos gibiers, viandes rouges.

Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool15,5
AppellationAOC Côtes du Roussillon Villages
TerroirPlaine du roussillon
Type de vinVin rouge
BioOui
Millésime2021
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Norbert B. publié le 21/12/2023 suite à une commande du 12/12/2023

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bon choix