Chapoutier - Agly BrotherChapoutier
Cépages
Grenache et Syrah
Terroir local en Roussillon
La parcelle de Syrah est située sur des gneiss à 250 m d'altitude, exposition nord. La parcelle de Grenache se situe en coteaux exposés sud dans un terroir original de schistes sur une couche calcaire.
Vendanges
Manuelles
Vinification du vin
Elevage du vin
Taux d'alcool
15.5°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Présentation du domaine
Tout commence par Michel Chapoutier, singulier, hors du cadre, curieux de tout. Michel n’est pas un esprit figé. C’est un vivant. Sa quête est celle de la découverte, de la révélation de terroirs à potentiel. L’expression des sols. Celle qui donnera sa signature gustative à chaque vin. Aujourd’hui, c’est un acquis : chez M. CHAPOUTIER, les équipes perpétuent la révélation de terroir, comme une évidence.
Dégustation du vin
Robe : grenat, d’une importante intensité colorante, dense, limpide et brillante, avec reflets jeunes (violets bleutés).
Nez : très expressif sur des notes de fruits noirs, très mûrs, complexes (de torréfaction / de cuir noble), boisé discret et bien intégré (épices).
Bouche : attaque ample et soyeuse. Vin puissant et concentré présentant des tanins suaves. On retrouve des arômes de fruits très mûrs et les notes de cuir et de torréfaction.
Température de service et garde du vin
A servir autours de 17-18°C. Se garde plus de 15 ans.
Accords Mets et Vins
Crumble d'agneau aux aubergines et poivre.
| Contenance | 0.75L |
| Volume | 1 kg |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 15,5 |
| Appellation | AOC Côtes du Roussillon Villages |
| Terroir | Vallée de l'agly |
| Type de vin | Vin rouge |
| Millésime | 2018 |
