Mas de la Devèze - TautavelMas de la Deveze

Découvrez le domaine Le Mas de la Devèze

C’est dans un environnement très sauvage au pied des Corbière que le domaine de la Deveze se situe, et plus exactement sur la commune de Tautavel à deux pas du château cathare de Quéribus.
Le choix de Nathalie et Simon était de s’établir dès 2012 au cœur de la vallée de l’Agly avec un terroir exceptionnel et de plus en plus reconnue en France et à l’étranger pour l’excellence du terroir produisant de très grands vins. Ils s’emploient depuis quelques années à recréer le domaine historique qui a été démantelé au fil des ans. Le domaine s’étend sur plus de 30 hectares maintenant le tout en travail raisonné pour le plus grand respect du terroir et de la vigne avec la réalisation des travaux de la vigne eux-mêmes et ne réalise des traitements que lorsqu’ils sont nécessaires et indispensables à l’obtention de raisins sains et de qualité.  

Dégustation

Sa robe est grenat sombre.

Le nez est frais et fruité avec de discrètes notes grillées.

La bouche est ronde, le boisé fondu, avec de jolies notes de fruits rouges.

Température et garde du vin

A servir autours de 18°C. 

Accords mets et vins

Viandes rouges grillées, gibier, épaule d'agneau. 

Fromages à pâtes persillée.