Abbé Rous - Malis rougeCellier de l'Abbé Rous

Découvrez La cave de L’Abbé Rous 

Installée à Banyuls-sur-Mer, la Cave de l'Abbé Rous produit et commercialise une belle gamme de vins d'AOC Collioure et Banyuls. Son nom a été choisi en hommage à l'Abbé qui à la fin du XIXème siècle s'instaura premier négociant éleveur de vins de Banyuls pour financer la construction d'une église pour la commune.
Elle s'appuie sur 750 vignerons et leurs 1150 hectares de vignes parmi lesquels elle réalise des sélections pour élaborer ses différentes cuvées.
Les vins de cette gamme ont une expression aromatique pure et intense avec l’assemblage des différends cépages de l’appellation. Les parcelles qui sont assemblés dans cette cuvée sont scrupuleusement sélectionnées selon leurs caractéristiques (nature des sols, ancienneté, altitude)

Dégustez-le Domaine Abbé Rous Malis | vin rouge du Roussillon

Robe rouge rubis à reflets violacés, disque fin, nez souple avec peu d'intensité sur le fruit rouge fraise et framboise, avec des arômes végétaux, bouche riche avec beaucoup de fraicheur et très aromatique sur des notes de fruit rouges et de poivrons

Température de service et garde du vin pour Malis rouge

15 à 17° sans carafage avec un potentiel de garde d'environ 3 ans.

Accords Mets et Vins

Un bon vin rouge d’un excellent rapport qualité prix pour un super apéritif, tapas, salade césar, charcuteries
Quelques recettes :
Brochette de poulet au romarin
Brochette de volaille, ratatouille minute olive noire
Bouchée roulée de confit d'oignons, magret de canard fumé