Les Vignerons des Alberes - Cinsault rougeVignerons des Albères
Cépages de la cuvée Cinsault rouge
100% Cinsault
Terroir local en Roussillon des Vignerons des Albères
Piémont des Albères et sur les terrasses du Tech, constitués de sols détritiques
Vendanges
Manuelles
Vinification du vin Cinsault rouge
Les raisins de Cinsault sont égrappés et vinifiés en cuves inox avec une macération modérée pour extraire les arômes délicats tout en conservant une fraîcheur optimale. Les techniques de vinification modernes permettent de préserver les saveurs fruitées du cépage.
Elevage du vin
Le Cinsault Rouge est élevé en cuves inox pour conserver sa fraîcheur et ses arômes naturels. Aucun élevage en fût n’est réalisé afin de préserver la pureté du fruit et la légèreté du vin.
Taux Alcool
13,5 % vol.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Présentation des Vignerons des Albères
La cave des vignerons des Albères a été fondée en 1939 par une poignée de viticulteurs passionnés de leur terroir et fiers de leur savoir-faire, elle est située à Saint Génis des fontaines non loin de perpignan et d’Argeles sur mer, sur 400 hectares environ.
A ce jour leurs descendants perpétuent la tradition dans ce beau pays catalan ou la chaine des Pyrénées se plongent dans la mer.
C’est avec un micro climat idéal très ensoleillé naturellement de type méditerranéen, mais avec des caractéristiques aussi bien particulière du fait de la proximité de la mer et du massif des Albères, avec des sols composés de rocailles et de sable, que les vignes exploitées donnent le meilleur et expriment la typicité d’un terroir ou se sont succédé des générations.
Dégustation du vin Cinsault rouge
Elaboré à base de 100% syrah, la Malicieuse rouge est un vin léger, fruité et gouléyant.
Température de service et garde du vin
À servir légèrement frais, entre 14 et 16°C, pour révéler pleinement ses arômes fruités. Ce vin est prêt à déguster dès sa sortie, mais peut également être conservé pendant 2 à 3 ans pour apprécier son évolution en bouteille.
Accords Mets et Vins
Le Cinsault Rouge accompagne parfaitement les viandes grillées, les plats méditerranéens, les charcuteries et les fromages jeunes. Il est également idéal pour être servi lors de repas estivaux ou d'apéritifs conviviaux.
| Contenance | 0.75L |
| Volume | 1 kg |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 13,5 |
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
| Terroir | Les Albères |
| Type de vin | Vin rouge |
| Millésime | 2021 |
