Vica - Caramany Fût de ChêneVignerons catalans
Cépages
45% Carignan, 40% Syrah, 15% Grenache noir
Terroir
Caramany, perché sur les coteaux vallonnés d'arènes granitiques de l'Agly à une altitude de 300 mètres.
Vendanges
Manuelles
Vinification du vin
Elevage du vin
Elevé en fûts de chêne.
Taux d'alcool
13,5°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Dégustation
Ce vin dévoile une robe sombre d'une teinte rouge profonde, ornée de reflets violets. Le nez, d'une intensité remarquable, exprime une complexité aromatique où se mêlent des notes de cannelle, de poivre, de vanille, ainsi que des arômes de confiture de cassis et de mûres. L'attaque en bouche est ample, offrant des tanins enrobés et une texture grasse qui équilibre l'ensemble. La finale est longue, rehaussée par des nuances fruitées, vanillées et épicées.
Température de service et garde du vin
Servir entre 16-18°C. A déguster dans les 4-5 ans.
Accords Mets et Vins
Vica - Caramany Fût de Chêne est un vin de caractère qui se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux. Il accompagne idéalement des gibiers à plume, un méchoui, des rognons de veau ou d'agneau, des joues de porc rôties, une tartiflette, une gardianne ou encore une daube. Ce vin saura sublimer ces plats de caractère, offrant une expérience culinaire mémorable
| Contenance | 0.75L |
| Volume | 1 kg |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 13,5 |
| Appellation | AOC Côtes du Roussillon Villages |
| Terroir | Caramany - rasiguères |
| Type de vin | Vin rouge |
| Millésime | 2021 |
