Château Planères - Carignan RougeDomaine Boudau

Château Planères

Le Château Planères est aujourd'hui un fleuron du Roussillon, fruit du travail acharné de plusieurs générations. L'élégance des vins du château est le résultat de l'engagement familial des Jaubert-Noury. Comme leurs ancêtres, ils comprennent qu'être vigneron est bien plus qu'un métier : c'est un art de vivre en harmonie avec la nature, une manière de préserver et transmettre un patrimoine viticole et un savoir-faire ancestral.

Pour eux, le vignoble est comme un précieux enfant qu'ils soignent et surveillent avec attention tout au long de l'année. Parfois capricieux, il est traité avec patience pour développer pleinement son caractère méditerranéen unique.

Dégustez-le Château Planères - Carignan Rouge | Vin rouge du Roussillon 

Le nez offre des arômes riches de cassis, de mûre, de garrigue et de figues, typiques des vieux Carignan. En bouche, le vin se distingue par sa délicatesse et un équilibre raffiné entre la souplesse des tanins, la justesse des acides et la puissance des arômes. Il présente une onctuosité et une élégance remarquables, avec des saveurs profondément expressives.

Température de service et garde du vin

À servir entre 16°C et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa complexité.

Nos conseils pour les accords Mets et Vins

Ce Carignan Rouge se marie parfaitement avec des viandes grillées, des plats en sauce, des ragoûts et des fromages affinés. Il accompagne également des plats typiques de la cuisine méditerranéenne.