Mas Cremat - Les Sales GossesMas Crémat
Après les petites demoiselles qui fêtait l'arrivée de leurs deux filles Lyne et Cathie. Voici les Sales gosses, leur cuvée sans sulfites qui marque l'arrivé de Arthur et Thomas les deux derniers de la famille.
Cépages
Mourvèdre.
Terroir local en Roussillon
Sol de schistes noirs ( Espira de l'Agly )
Vendanges
Manuelles
Vinification
Egrappage total. Macération de 15 jours. Pigeage uniquement Fermentations en cuve à basse température. pour une extraction maximale du fruit. Vinification et mise en bouteille réalisé sans sulfites. Vin non collé, un dépôt léger peu se former qui n'altère en rien la qualité du vin. Mise en bouteilles précoce au domaine.
Elevage
En cuve
Taux d'alcool
13°5
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Présentation du domaine
Le domaine de 30 Hectares est situé sur la commune d’Espira de l’Agly.
Établi depuis 1990, les membres de la famille Jeannin sont d’origine bourguignonne.
Le nom crémât qui signifie « brulé » en Catalan est donné pour le climat spécifique et chaleureux du terroir de schistes noirs cultivé le long de la vallée de l’Agly.
Avec des vignes implantées depuis plusieurs années, les vins possèdent une belle complexité aromatique avec des tanins fins.
Le domaine travaille dans le plus grand respect pour l’environnement et en harmonie avec le terroir, ce qui à menés à la certification Haute Valeur Environnemental depuis quelques années.
Dégustation
Robe rouge avec reflets violets.
Le nez est gourmand et fin sur une belle expression du fruit rouge.
En bouche, la texture est savoureuse et soyeuse, toujours sur le fuit.
Température de service et garde du vin
Pour déguster autour de 14°C et pendant 2 ans environ.
Accords Mets et Vins
Ce vin est parfait pour l'apéritif entre amis, charcuterie et fromage, également avec les tapas. Mais aussi pour des grillades...
| Contenance | 0.75L |
| Volume | 1 kg |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 14 |
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
| Terroir | Vallée de l'agly |
| Type de vin | Vin rouge |
| Bio | Oui |
| Millésime | 2023 |
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Anonymous A. publié le 20/04/2021 suite à une commande du 07/04/2021
Moins bien que les autres vins de la commande, mais intéressant quand-même
Anonymous A. publié le 17/04/2021 suite à une commande du 08/04/2021
très agréable
