C’est un assemblage de Carignan, Syrah et Grenache qui lui donnera une belle robe pourpre avec des notes de mûre, de myrtille et de garrigue.
C’est un vin gourmand bien équilibré qui va laisser une bouche suave.
Facilité et gourmandise, aussi bien pour commencer, que pour continuer ou finir le repas ! Pour rester dans le thème Catalan, une bonne Cargolade sera parfaite ! Il ira aussi très bien sur les fromages, les salades, la charcuterie, des viandes grillées…
Cépages : 50 % Carignan, 30 % Syrah, 20 % Grenache.
arènes granitiques ( Lesquerdes )
Manuelles aprés plusieurs passages de dégustation des baies
15°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Ce domaine de quinze hectares de vignes est situé à Maury. Situé dans la vallée des Fenouillèdes, le domaine Semper possède des vignes âgées d'environ cinquante ans en moyenne, qui sont toutes travaillées manuellement.
Une partie des vignes se trouvent sur la commune de Lesquerde, en altitude au milieu d'arènes granitiques, produisant des vins rouges structurés et tanniques. L'autre partie du vignoble se trouve à Maury, au pied du château cathare de Quéribus, où naissent sur des sols de schistes et argilo-calcaires les Vins doux Naturels tels que le Maury et le Muscat de Rivesaltes. Intenses, profonds, comme sculptés par les éléments dans la matière des terroirs, ces vins composent une gamme harmonieuse et très qualitative, qui est très représentative des richesses de ce secteur du Roussillon. L'amateur ne se trompera pas en choisissant les vins du domaine Semper.
- Robe pourpre qui rappel la teinte noir bleuté des Carignan, nez aux notes de mûre de myrtille avec un léger rappel de garrigue. Une attaque en bouche gourmande et suave ainsi qu’une matière tout en équilibre, à la fois dense et fluide on sent tout le terroir de Lesquerde (arènes granitiques).
Un vin qui reste néanmoins gourmand avec une richesse juste.
Une fraicheur qui domine légèrement sur l’équilibre, et des tanins très fins.
Un rapport qualité prix surprenant pour un vin détonnant par son peps et son fruit, un breuvage qui reste facile à boire malgré sa générosité.
On finit sur des notes de cacao de poivre et de cerise.
Un vin que l’on doit absolument découvir et déguster dès maintenant pour apprécier son côté gourmand et ses notes enivrantes
Un flacon qui se gardera sans souci aussi pendant 5 ans si on arrive à l’oublier toutefois.
Température de service autour de 15°c, pourquoi pas un peu plus frais en été.
Ce vin rouge ira parfaitement sur des viandes rouges grillées,
Mais surtout Il s’accordera aussi avec des plats typiquement catalans, Cargolade, ouillade catalane .
Riz à la catalane
Avec aussi un filet de bœuf en croute et ses champignons
Roulé de bœuf aux épices
Contenance | 0.75L |
Volume | 1 kg |
Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
Pourcentage d'alcool | 14,5 |
Appellation | AOC Côtes du Roussillon Villages |
Terroir | Les Fenouillèdes |
Type de vin | Vin rouge |
Millésime | 2023 |
4.7 /5
Calculé à partir de 26 avis client(s)
Antonio Q. publié le 01/08/2024 suite à une commande du 24/07/2024
Très bon produit
Georges D. publié le 28/06/2024 suite à une commande du 05/06/2024
Un prix doux pour un vin de cette qualité.
Gilbert F. publié le 21/06/2024 suite à une commande du 17/06/2024
Bon produit avec un bon rapport qualité/prix
Marc S. publié le 24/02/2024 suite à une commande du 21/02/2024
parfait
Georges D. publié le 16/02/2024 suite à une commande du 12/02/2024
Rapport qualité prix exceptionnel
Antonio Q. publié le 23/12/2023 suite à une commande du 15/12/2023
J ai goûté très bon vin
Laurent D. publié le 25/11/2023 suite à une commande du 12/11/2023
Rond, fruité. Miam.
Philippe W. publié le 11/08/2023 suite à une commande du 07/08/2023
pas encore gouté
Anonymous A. publié le 31/08/2022 suite à une commande du 19/08/2022
Excellent rapport qualité /prix
Anonymous A. publié le 15/06/2022 suite à une commande du 31/05/2022
Excellent
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