Jonqueres d'Oriola - Gris grisJonquères d'Oriola
Les cépages de la cuvée Gris-Gris
Grenache noir 60%, Syrah 40%
Son terroir local en Roussillon
Sol Argilo Caillouteux qui procure de« Terrasses Quaternaires » localisé sur les dernières pentes des Pyrénées entre 60 et 120m d’altitude.
Le type de vendanges pratiqué par le viticulteur
Vendanges de nuit afin d’éviter les fortes chaleurs de la journée et ainsi contrôler l’oxydation.
La vinification du vin choisi par le vigneron William D’Oriola
Pressurage pneumatique et Fermentation à basse température, cuvaison pendant 3 semaines.
L’Elevage du vin
Elevage en cuve inox afin de garder le fruit et la gourmandise sur cette cuvée
Son taux d'alcool
12.5°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Découvrez le domaine Jonquères D’Oriola
La Famille Jonquères D’Oriola produit des vins depuis 1485 dans la région du Roussillon. L’exploitation est de 80 hectares de vignes répartis sur différentes propriétés entre Corneilla del Vercol, Bages, Cabestany et Canet en Roussillon.
Le château de Corneilla a été bâti au 13 ème siècle par les templiers, Philippe Jonquere d’Oriola l’actuel propriétaire, travaille aujourd’hui avec son fils William qui représente la 27ème génération de vignerons de la famille.
Des hommes passionnés enrichissent et transmettent à chaque génération un savoir-faire ancestral. Un domine respectueux de la nature grâce à la pratique d’une agriculture raisonnable et respectueuse de l’environnement.
Dégustation
La robe est rose très pâle, le nez est très frais sur des parfums de fruits rouges acidulés avec la fraise ainsi que la groseille se mêlent avec quelques notes d’épices. On va retrouver cette fraîcheur en bouche dès l’attaque avec persistance et beau croquant, c’est aussi avec un beau volume et très bonne fluidité. Un vin festif gourmand et facile mais qui a aussi du gout et un minimum de corps.
Température de service et garde du vin
Entre 8-10°C, à déguster dans l’année afin de profiter de sa fraîcheur et de son fruit croquant.
Accords Mets et Vins
On pourra déguster ce vin rosé lors d’un cocktail dînatoire avec assortiments de fromages et de charcuterie, en amoureux au bord de la piscine tout simplement avec une salade de crudité, avec les amis sur une grillade de viandes blanches, sur des plats asiatique également.
Quelques recettes :
Roulé de salade et légumes croquants
Brochette de poulet mariné et tomate basilic au chorizo
Porc à l'aigre douce, ananas et petits légumes
EXISTE AUSSI EN 1.5L
| Contenance | 0.75L |
| Volume | 1 kg |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 12,5 |
| Appellation | AOC Côtes du Roussillon |
| Terroir | Plaine du roussillon |
| Type de vin | Vin rosé |
| Millésime | 2023 |
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Anonymous A. publié le 02/08/2019 suite à une commande du 30/07/2019
UN PEU CHER
Anonymous A. publié le 15/06/2019 suite à une commande du 31/05/2019
Très bien.
Anonymous A. publié le 08/03/2019 suite à une commande du 03/03/2019
Petit rosé très fruité idéal aussi bien à l'apéro que pour accompagner une salade,un poisson, ou des tapas...je l'adore ! Avec modération néanmoins .
