Terres plurielles - Le Cirque roséVignerons de Tautavel

Découvrez le domaine Les Vignerons de Tautavel et Vingrau

Le vignoble de Tautavel Vingrau s’étend sur près de 950 hectares, principalement situées autour de Tautavel et Vingrau ainsi que sur les villages voisins de Maury, Opoul et Montner.
Cette magnifique vallée à couper le souffle possède des terroirs d’exception avec des parcelles sur des sols argilo-calcaires et marne schisteuses avec de très faibles rendement. L’encépagement se compose de grenache noir, de Carignan ainsi que de syrah et de mourvèdre.
L’appellation côtes du Roussillon Villages Tautavel a été reconnue en 1996 par la création d’une nouvelle appellation avec le nom de la commune.

Dégustation du vin

Belle robe rose pivoine à reflets parme. Nez fin et complexe, aux notes de framboises écrasées, de litchis, d'eau de rose et quelques notes crémeuses. Sa bouche est charnue et fraîche. Finale assez longue et savoureuse.

Température de service et garde du vin

A servir aux alentours de 16°C

Accords Mets et Vins

Apéritif, sushis aux crevettes, paëlla, rougets grillés au fenouil, salades d'été et charcuterie.

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