Chateau de Pena - Prem's Rouge 2024Château de Pena
Cépage
Ce vin primeur est élaboré à partir d'un assemblage de Merlot vinifié en thermovinification et de Syrah
Terroir Local
Issu des terroirs de la région du Roussillon, Château de Pena bénéficie de sols argilo-calcaires et de l'influence méditerranéenne, propices à l'expression fruitée et généreuse de ce vin rouge primeur.
Type de Vendange
Les vendanges sont réalisées mécaniquement, optimisant la maturité parfaite des raisins.
Vinification
La thermovinification permet d'extraire rapidement les arômes fruités et les tanins souples du Merlot, tandis que la Syrah est vinifiée de manière traditionnelle pour préserver sa fraîcheur et ses épices.
Élevage du vin
Aucun élevage en fût de bois. Ce vin est mis en bouteille rapidement après fermentation pour capturer toute la fraîcheur et le fruité des raisins de l'année.
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Présentation du domaine Château de Péna
C'est à 15 kilomètres à l'ouest de Perpignan que le village de Cases de Pène se situe.
Le mot « Péna » signifie « roche », la cave du château de Péna dispose de 400 hectares dont 80 % de la surface est classé A.O.C. Tout cela dans un paysage méditerranéen où la vigne côtoie garrigue, amandiers et oliviers.
Les terres de marnes et de schistes noirs exposés plein sud sur les premiers contreforts des Corbières sont un terroir de prédilection pour la syrah, le carignan, le grenache noir ainsi que les grenaches gris, muscat petit grains...
Le domaine, riche d'une expérience de plus de 40 ans permet de proposer chaque année un excellent rapport/prix/plaisir.
Dégustation
Robe : Rouge rubis éclatant aux reflets violets.
Nez : Arômes intenses de fruits rouges frais, principalement cerise et fraise, avec des notes épicées subtiles.
Bouche : Souple et généreuse, avec des tanins doux et une belle fraîcheur en finale. La bouche révèle des notes de fruits rouges croquants .
Température de service
Servir à 14°C
Accords mets et vins
Idéal à l'apéritif ou accompagné de charcuterie, il s'accorde également parfaitement avec des grillades, des viandes blanches et des plats méditerranéens.
| Contenance | 0.75L |
| Volume | 1 kg |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Terroir | Plaine du roussillon |
| Type de vin | Vin rouge |
| Millésime | 2024 |
