Arnaud de Villeneuve - Rivesaltes ambré 1936Arnaud de Villeneuve
Cépages
Macabeu, Grenache blanc, Grenache gris
Terroir local en Roussillon
Vieilles vignes implantées sur sols rouges et calcaire compact, sol caillouteux peu fertile
Vendanges
Manuelles
Vinification du vin
Elevage du vin
Taux d'alcool
Entre 16 et 19°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Présentation du domaine
La cave Arnaud de Villeneuve est situé sur la commune de Rivesaltes dans les bâtiments d’une cave historique datant du début du 20 éme siècle. Ici 300 vignerons exploitent plus de 2000 hectares de vignes. Le vignoble, aux terroirs très diversifiés, est au nord de la plaine du Roussillon. Dans le respect des terroirs et de l’environnement, Ils élaborent principalement des vins d’Appellation d’Origine Protégée en vin sec et vin doux naturel. Mais aussi des vins d’Indication Géographique Protégée, en Côtes Catalanes et en Pays d’Oc.
Dégustation du vin
Robe : Bel ambré roux, vieil or.
Nez : Puissant et complexe rancio, café, épice douce légère note de curry, vanillé, pain d’épice, abricot sec,
Bouche : Attaque très riche avec de la fraicheur beaucoup de concentration, rondeur et superbe équilibre, arômes de dattes et fruits secs, finale sur le café rancio. Palette aromatique très riche aux saveurs très variées.
Température de service et garde du vin
Servir à 15°C
Accords Mets et Vins
| Contenance | 0.50L |
| Volume | 0.50 kg |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 16 |
| Appellation | AOC Rivesaltes Ambré |
| Terroir | Plaine du roussillon |
| Type de vin | Vin doux naturels |
| Millésime | 1936 |
