Arnaud de Villeneuve - Rivesaltes ambré 1980Arnaud de Villeneuve
Cépages
Grenache blanc, Macabeu
Terroir local en Roussillon
Vignoble de la plaine du Roussillon situé entre Pyrénées et littoral Méditerranéen. Cuvée issue de vieilles vignes sur terroir argilo-calcaire et caillouteux.
Vendanges
Manuelles
Vinification
Elevage
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Présentation du domaine
La cave Arnaud de Villeneuve est située sur la commune de Rivesaltes dans les bâtiments d’une cave historique datant du début du 20éme siècle. Ici 300 vignerons exploitent plus de 2000 hectares de vignes. Le vignoble, aux terroirs très diversifiés, est au nord de la plaine du Roussillon. Dans le respect des terroirs et de l’environnement, Ils élaborent principalement des vins d’Appellation d’Origine Protégée en vin sec et vin doux naturel. Mais aussi des vins d’Indication Géographique Protégée, en Côtes Catalanes et en Pays d’Oc.
Dégustation du vin
Robe : Ambrée aux reflets acajou.
Nez : Puissant et complexe aux arômes d’épices, curry, pain d’épices, vanille bourbon notes de cannelle, de tourbe et tabac à pipeBouche : Belle rondeur, douceur et fraicheur où l’on retrouve les épices douces mêlées aux fruits secs, dattes et figues ainsi que des notes d’abricot confits. Un caractère corsé, sur une très belle finale rancio. Très bel équilibre et excellente longueur aromatique.
Température de service et garde du vin
Servir à 15°C. Bon potentiel de garde.
Accords Mets et Vins
A déguster sur desserts au chocolat. S'apprécie également en fin de repas pour accompagner tous les instants de convivialité.
| Contenance | 0.75L |
| Volume | 1 kg |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 16 |
| Appellation | AOC Rivesaltes Ambré |
| Terroir | Plaine du roussillon |
| Type de vin | Vin doux naturels |
| Millésime | 1980 |
