Mas Becha - Excellence Rancio Doux 50CLMas Bécha
Cépages
Assemblage de Grenache Blanc, Grenache Gris et Grenache Noir.
Terroir local en Roussillon
Ce vin provient de sols argilo-calcaires, typiques des terroirs de cette région, qui apportent au vin une structure riche et une minéralité distinctive.
Vendanges
La vendange est réalisée à pleine maturité, sélectionnant les meilleurs raisins pour garantir une concentration optimale en arômes et en sucre.
Vinification du vin
La vinification commence par une fermentation traditionnelle, suivie d'un long élevage oxydatif sur lies en Solera, une méthode ancestrale qui confère au vin ses arômes complexes et sa profondeur. Cet élevage en milieu oxydatif est géré avec soin pour préserver la qualité et l'équilibre du vin.
Elevage du vin
Le Mas Becha - Excellence Rancio Doux bénéficie d'un long élevage sur lies en Solera, qui enrichit le vin de notes complexes de noix et d'épices. Ce processus unique lui confère une grande complexité aromatique et une texture soyeuse
Taux Alcool
15% vol.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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MAS BECHA
Un peu vigneron, un peu artiste, un brin patron et l’exigence chevillée au corps. Charles Perez est un touche à tout dont le parcours et les vins, élégants et modernes, dénotent un caractère affirmé digne d’un enfant du pays. Depuis 2008, il conduit les 25 hectares du MAS BECHA selon les principes de l’agriculture biologique, soucieux de préserver et un jour transmettre ce vignoble d’exception. Respect du terroir et recherche de vins de plaisir, ici on éveille les sens et les consciences…
Dégustation du vin
Le vin présente un nez complexe avec des arômes de noix de pécan et de noix de Grenoble fraîches, mêlés à des notes d'épices indiennes et de torréfaction, caractéristiques de son élevage oxydatif. En bouche, il offre une richesse aromatique exceptionnelle, avec une belle longueur et une finale épicée.
Température de service et garde du vin
Servir légèrement frais, entre 12° et 14°C. Ce vin possède un potentiel de garde exceptionnel, et il se bonifie avec le temps. Vos enfants vous remercieront pour avoir conservé ce trésor.
Accords Mets et Vins
Le Mas Becha - Excellence Rancio Doux s'accorde parfaitement avec des fromages affinés à pâte dure, des anchois confits au sel, ou un jambon de pays affiné. Pour une expérience plus moderne, associez-le à la cuisine asiatique ou indienne, où ses notes épicées et torréfiées sublimeront les saveurs exotiques
| Contenance | 0.75L |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 16 |
| Appellation | AOC Rivesaltes |
| Terroir | Les Aspres et le Vallespir |
| Type de vin | Vin doux naturels |
| Bio | Oui |
| Millésime | 2016 |
