Domaine Semper - Viatge Muscat de Rivesaltes 0.75LDomaine Semper

Présentation du domaine Semper

Ce domaine de quinze hectares de vignes est situé à Maury. Situé dans la vallée des Fenouillèdes, le domaine Semper possède des vignes âgées d'environ cinquante ans en moyenne, qui sont toutes travaillées manuellement.
Une partie des vignes se trouvent sur la commune de Lesquerde, en altitude au milieu d'arènes granitiques, produisant des vins rouges structurés et tanniques. L'autre partie du vignoble se trouve à Maury, au pied du château cathare de Quéribus, où naissent sur des sols de schistes et argilo-calcaires les Vins doux Naturels tels que le Maury et le Muscat de Rivesaltes. Intenses, profonds, comme sculptés par les éléments dans la matière des terroirs, ces vins composent une gamme harmonieuse et très qualitative, qui est très représentative des richesses de ce secteur du Roussillon. L'amateur ne se trompera pas en choisissant les vins du domaine Semper.

Dégustation du vin

Doux et velouté, Fruité et généreux, Frais, Suave, Bouqueté, Agrumeux. 

Nez : fruits, fleurs blanches

Bouche : Sucrosité plus faible mais les arômes sont totalement développés: une explosion de fraîcheur et de légèreté. 

Température de service et garde du vin

Servir bien frais. 

Accords Mets et Vins

Pour accompagner vos apéritifs ou vos patisseries. Fois gras, crème glacée maison, tiramisu aux fruits.

Cuisine asiatique, Agrumes, Saumon fûmé à l'orange, Fromage persillé