Cazes - Rivesaltes tuilé 1995Domaine Cazes.

Découvrez le domaine Cazes

La maison Cazes a été crée en 1895 par Michel Cazes, au fil des ans et des générations, l’exploitation grandit et se convertit à la culture biologique et biodynamique en 1997, l’ensemble du domaine est certifié AB (agriculture biologique) pour un vignoble qui couvre une superficie de 220 hectares. En 2012 les clos de Paulilles, domaine emblématique situé dans la anse de Paulilles rejoint l’ensemble du domaine pour complété la palette déjà bien complète en terme de terroirs puisque toutes les appellations sont maintenant représentés sur le Roussillon.
Depuis toujours, le domaine a su innover et s’inscrire dans une démarche constante de promouvoir les vins du Roussillon, avec des vins qui expriment pleinement leur terroir et cépages de prédilection. 

Dégustez-le Domaine Cazes « Tuilé 1995 » | Vin doux naturel du Roussillon

A l'oeil, le vin a une robe profonde aux reflets tuilés avec un nez de fruits confits et des notes de caramel et de figues. En bouche, des arômes très agréables, avec des notes de pain d’épice, sur fond de raisins sur-mûris. Long en bouche avec une note finale de liqueur de figues et de café.

Température de service et garde du vin

A déguster autour de 8-10°C, pour une garde de 15 ans environ.

Nos conseils pour les accords Mets et Vins

Le tuilé se partage à l’apéritif ou encore en fin de repas, où il remplace à merveille cette petite confiture qui accompagne certains fromages… Pour les plus gourmands, il se marie très bien avec un dessert au chocolat ou au café.