De toute évidence ce vin rouge Maury s’accompagne de fromages, fruits secs et desserts chocolatés grâce à ce grenat admirablement équilibré et velouté.
Lafage - Maury Grenat 0.50LDomaine Lafage
Cépages Maury grenat
Un cépage 100% Grenache noir. Cette cuvée spéciale provient du terroir, de schistes noirs de Maury.
Terroir local en Roussillon du domaine Lafage
Le terroir choisi pour le grenache est le terroir de schistes noirs de Maury (terroir le plus au Nord, représentant l’authenticité des terres Cathares. En remontant le fleuve de la vallée de l’Agly, le vignoble prend de la hauteur sur des collines escarpées. Balayé par les forts vents du Nord, le Grenache Noir est enraciné sur des marnes noires et des schistes feuilletés).
Vendanges du domaine Lafage
Manuelles.
Vinification
Tri sélectif sur pied au moment de la cueillette et deuxième tri à la réception des raisins en cave. Macération à froid, fermentation et mutage sur grain.
Taux d'alcool
15%
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Présentation du Domaine Lafage
Au cœur du Roussillon, le point le plus méridional de la France, dans un mas catalan en vieilles pierres du XVè s., le Domaine Lafage surplombe la route qui relie Perpignan à la côte méditerranéenne. Un panorama unique offre une vue imprenable sur la mer et le tout proche pic du Canigou, si cher aux Catalans. Le vignoble du Domaine s’étend aujourd’hui sur plus de 350 hectares à travers tout le Roussillon, depuis les rives méditerranéennes à Canet-en-Roussillon, jusqu’aux contreforts pyrénéens des Aspres, en passant par Maury. En deux décennies, Jean-Marc et Eliane Lafage sont devenus l’un des acteurs de référence du Roussillon et comptent parmi ses ambassadeurs reconnus.
Dégustation du vin Maury Grenat
Ce Maury a tout pour lui ! Ses notes de fruits rouges profond et noirs bien mûrs et magnifiquement expressives annoncent une bouche à la gourmandise riche, d’une belle intensité de fruits et d’un bel équilibre.
Température de service et garde du vin
A déguster frais. Se garde indéfiniment.
Accords Mets et Vins
| Contenance | 0.50L |
| Volume | 1 kg |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 15 |
| Appellation | AOC Côtes du Roussillon |
| Terroir | Plaine du roussillon |
| Type de vin | Vin doux naturels |
| Millésime | 2021 |
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Tristan A. publié le 25/07/2023 suite à une commande du 16/07/2023
5/5
Le meilleur des Maury. Un délice, une gourmandise !
