Château de Péna - Rivesaltes Ambré Hors d'ÂgeChâteau de Pena
L'avis du caviste:
Ambré et Tuilé, ce vin doux possède un équilibre remarquable et surtout une complexité et une persistance aromatique exceptionnelle
Son élevage long et en partie oxydatif, lui confère un caractère généreux et cette fabuleuse longueur en bouche.
Cépages
75% Grenache blanc et gris, 25% Macabeu
Terroir
Argilo-calcaire et marnes noires
Vendanges
Eraflage de la vendange
Vinification du vin
Pressurage direct. Vinification à basse température et mutage à l’alcool
Elevage du vin
Elevage en fûts de chêne en milieu oxydatif, selon le système Solera
Taux d'alcool
16°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 25 points . Votre panier totalisera 25 points qui peut être converti en un bon de réduction de 0,75 € .
Présentation du domaine
C'est à 15 kilomètres à l'ouest de Perpignan que le village de Cases de Pène se situe.
Le mot « Péna » signifie « roche », la cave du château de Péna dispose de 400 hectares dont 80 % de la surface est classé A.O.C. Tout cela dans un paysage méditerranéen où la vigne côtoie garrigue, amandiers et oliviers.
Les terres de marnes et de schistes noirs exposés plein sud sur les premiers contreforts des Corbières sont un terroir de prédilection pour la syrah, le carignan, le grenache noir ainsi que les grenaches gris, muscat petit grains...
Le domaine, riche d'une expérience de plus de 40 ans permet de proposer chaque année un excellent rapport/prix/plaisir.
Dégustation du vin
Ambré lumineux et limpide aux nuances vieil or, au nez complexe mêlant fruits confits et note de pain d’épices ! La bouche est souple et ample aux notes de fruits secs, de noix et d’abricot.
Température de service et garde du vin
Entre 13 et 15°. Se garde dans le temps.
Accords Mets et Vins
idéal avec : Un melon au jambon cru, Du roquefort, Des brownies au chocolat ou Des desserts au chocolat.
| Contenance | 0.75L |
| Volume | 1 kg |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 16 |
| Appellation | AOC Rivesaltes Ambré |
| Terroir | Vallée de l'agly |
| Type de vin | Vin doux naturels |
| Millésime | Hors d'Age |
