Issu de vieilles vignes de Carignan blanc.
Sols de schistes noires et Argilo-calcaire sur la commune de Maury
Récolte Manuelle à pleine maturité, égrappage pour extraire un maximum d’arômes et puissance.
pressurage direct afin d’extraire un maximum de fraicheur et de fruit
Elevage en cuve inox et mise en bouteille précoce.
13.5°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Le Mas de Lavail est situé sur la commune de Maury au cœur de l’appellation, après avoir coopéré avec la cave de Maury, c’est en 1999 que Jean Batlle acquiers le domaine. Le terroir s’étend sous le château Cathare de Quéribus sur 80 hectares situé dans un couloir naturel entre la chaine des Pyrénées et celle des Corbières. Les vieux ceps enfouissent leurs racines au plus profond des sols argilo-calcaires et schistes noirs qui ont la particularité d’emmagasiner la chaleur du soleil et de la restituer aux raisins la nuit tombée, cela apporte une concentration en sucre exceptionnelle. Le domaine a fait le choix de l’agriculture raisonnée, avec l’observation régulière de la vigne, ce qui permet une mise en œuvre des pratiques agricoles préservant les sols et de réduire le recours aux produits phytosanitaire limitant ainsi la pollution.
La cuvée Ballade du mas de Lavail offre une jolie robe claire. Le nez est très floral (fleurs blanches) et frais. La bouche va dans le même sens sur une belle fraîcheur accompagnée parfaitement par un léger côté beurré et de délicats parfums floraux. Un bel équilibre pour cette cuvée d’un rapport prix plaisir imbattable.
Un vin à boire durant sa première année. A servir au alentour des 12°.
Nous vous conseillons de servir ce vin blanc léger en apéritif sur des fruits de mer ou crustacés ou encore des amuse-bouches ou avec des entrées légères et délicates comme par exemple avec cette
Quelques recettes : recette d'escargot aux herbes et au bouillon de pistache !
Contenance | 0.75L |
Volume | 1 kg |
Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
Pourcentage d'alcool | 13,5 |
Appellation | IGP Côtes Catalanes |
Terroir | Maury |
Type de vin | Vin Blanc |
Millésime | 2023 |
4.7 /5
Calculé à partir de 3 avis client(s)
Martinez J. publié le 25/09/2024 suite à une commande du 19/09/2024
rapport qualité prix irréprochable c est un vin que j adore comme presque tous les vins du mas de Lavail
Anonymous A. publié le 05/06/2020 suite à une commande du 25/05/2020
Bonne profondeur en bouche. Prix raisonnable.
Anonymous A. publié le 29/04/2020 suite à une commande du 12/03/2020
excellent choix, j'en recommanderai
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