Dominante de Grenache et complément de Macabeo
Manuelles
Pressurage rapide avec éraflage partiel et foulage, stabulation a froid 24 heures suivi d’un débourbage large autour de 130 à 150 NTU. Début de fermentation en cuve puis entonnage en barrique autour de 1080 de densité. Bâtonnage en fonction du cépage pour garder le vin sur la vivacité.
Vinification en barrique fin aout et septembre, pas de FML puis élevage de 12 mois en barriques de 225l neuves, barriques d’un vin en chauffe moyenne.
13,5°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
Partager
En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 33 points . Votre panier totalisera 33 points qui peut être converti en un bon de réduction de 0,99 € .
Un peu vigneron, un peu artiste, un brin patron et l’exigence chevillée au corps. Charles Perez est un touche à tout dont le parcours et les vins, élégants et modernes, dénotent un caractère affirmé digne d’un enfant du pays. Depuis 2008, il conduit les 25 hectares du MAS BECHA selon les principes de l’agriculture biologique, soucieux de préserver et un jour transmettre ce vignoble d’exception. Respect du terroir et recherche de vins de plaisir, ici on éveille les sens et les consciences…
Blanc plutôt minéral, une trame de gras mais tout de même assez frais, avec une touche de finesse.
Servir à 16° dans de grands verres.
Vin Blanc pouvant se déguster avec de la langoustine, du homard ou également du poisson.
Contenance | 0.75L |
Volume | 1 kg |
Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
Pourcentage d'alcool | 13,5 |
Appellation | AOC Côtes du Roussillon |
Terroir | Les Aspres et le Vallespir |
Type de vin | Vin Blanc |
Bio | Oui |
Millésime | 2021 |
Choisissez le mode de paiement qui vous convient
Nous connaissons notre terroir et vous en profitez
Abonnez-vous à notre lettre d’information, pour rester en contact avec nous . Vous serez au courants des derniers articles et produits de notre boutique