Domaine Gardies - La Torreta BlancDomaine Gardies
L'avis du Caviste :
"La Malvoisie du Roussillon, appelée "Tourbat" en catalan, sur le terroir de la Torre à Espira de l'Agly, terroir de schistes noires mélangé d'argile. Le domaine ré implante ce cépage tardif catalan qui a beaucoup de fraîcheur et qui s'épanouit sur ces terres arides. Associé au Macabeu qui apporte rondeur et minéralité, cela donne naissance à un grand vin blanc de garde du Roussillon, aux notes légèrement confites avec une pointe d'oxydation. Le tout soutenu par une belle acidité."
Cépages
60 % Malvoisie, 40 % Maccabeu
Terroir local en Roussillon
Situé à 380 m d’altitude sur les plateaux argilo-calcaires de Vingrau
Vendanges
manuelles
Vinification du vin
Taux d'alcool
13,5°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Présentation du Domaine
Vivre en harmonie avec la nature brute et sauvage, comprendre que tout part de la terre et de l'attention permanente qu'on lui apporte, telle est la philosophie de Jean Gardiés.
C'est cette exigence de tous les instants, entretenue par la seule passion de notre métier, qui permet de produire des vins biologiques d'une grande finesse qui soient l'expression de leur terroir.
Dégustation du vin
Robe dorée et limpide. Le nez très expressif et complexe dégage de jolies notes de fruits blancs confits, de fleurs, et de fruits secs. En bouche, l'attaque ample et généreuse laisse place à une grande fraîcheur. Beaucoup de minéralité en fin de bouche est remarquée.
Température de service et garde du vin
A servir autour de 10-12°C.
Accords Mets et Vins
Ce vin saura régaler vos papilles, vous pourrez parfaitement le savourez lors d'un repas sophistiqué accompagné d'un homard à l'américaine, de Saint-Jacques et d'huîtres.
| Contenance | 0.75L |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 13,5 |
| Appellation | AOC Côtes du Roussillon |
| Terroir | Vallée de l'agly |
| Type de vin | Vin Blanc |
| Bio | Oui |
| Millésime | 2021 |
