Cazes - Cap au Sud BlancDomaine Cazes.
Cépages
Chardonnay 50% Vermentino 50%
Terroir local en Roussillon
Argiles calcaires et galés roulés ( contreforts des Corbières )
Vendanges
Mécaniques
Vinification du vin
Elevage du vin
Son taux d'alcool
13°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Découvrez le domaine Cazes
La maison Cazes a été crée en 1895 par Michel Cazes, au fil des ans et des générations, l’exploitation grandit et se convertit à la culture biologique et biodynamique en 1997, l’ensemble du domaine est certifié AB (agriculture biologique) pour un vignoble qui couvre une superficie de 220 hectares. En 2012 les clos de Paulilles, domaine emblématique situé dans la anse de Paulilles rejoint l’ensemble du domaine pour complété la palette déjà bien complète en terme de terroirs puisque toutes les appellations sont maintenant représentés sur le Roussillon.
Depuis toujours, le domaine a su innover et s’inscrire dans une démarche constante de promouvoir les vins du Roussillon, avec des vins qui expriment pleinement leur terroir et cépages de prédilection.
Dégustation du vin
Il a un nez intense et délicat, une bouche élégante et suave, tout en finesse florale, tonifiée par une finale acidulée.
Température de service et garde du vin
Servir à 12°C, temps de garde 2 à 3 ans.
Accords Mets et Vins
seul en apéritif, il accompagnera également à merveille les salades d'été et les poissons méditerranéens.
| Contenance | 0.75L |
| Volume | 1 kg |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 13 |
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
| Terroir | Plaine du roussillon |
| Type de vin | Vin Blanc |
| Bio | Oui |
| Millésime | 2023 |
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Eric G. publié le 09/07/2024 suite à une commande du 06/06/2024
Pas assez Chardonney
