Les Vignerons des Alberes - Muscat secVignerons des Albères

Présentation du domaine 

La cave des vignerons des Albères a été fondée en 1939 par une poignée de viticulteurs passionnés de leur terroir et fiers de leur savoir-faire, elle est située à Saint Génis des fontaines non loin de Perpignan et d’Argeles-sur-mer, sur 400 hectares environ.
A ce jour leurs descendants perpétuent la tradition dans ce beau pays catalan ou la chaine des Pyrénées se plongent dans la mer.
C’est avec un micro climat idéal très ensoleillé naturellement de type méditerranéen, mais avec des caractéristiques aussi bien particulière du fait de la proximité de la mer et du massif des Albères, avec des sols composés de rocailles et de sable, que les vignes exploitées donnent le meilleur et expriment la typicité d’un terroir ou se sont succédé des générations.

Dégustation du vin

La robe est de couleur or pâle avec de légers reflets verdâtre. Le nez est très typé muscat, la bouche associe souplesse et légèreté, la fraicheur est très plaisante pour ce muscat sec d’un excellent rapport prix plaisir.

Température de service et garde du vin

La dégustation sera parfaite entre 8 et 10°C, à déguster dès maintenant et dans les 2 ans à venir.

Accords Mets et Vins

Vin blanc à déguster idéalement en apéritif ou pour accompagner des fruits de mer, sur des sardines grillées, sur une recette à base d’asperges verte, de melon et de biscuit sec.
Quelques recettes :
Asperges vertes et cuites au sabayon basilic, tuile de parmesan
Huitres aux algues et oeufs de saumon
La salade de crustacés et asperges