Brasserie Alzina - Lucille 0.50LAlzina

Composition

Eau, malt d'orge, houblon, levure.

Contient du gluten.

Elaboration

Bière sur lie de fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée, avec refermentation en bouteille. Le dépôt au fond de la bouteille est un résultat naturel du processus de fermentation.

Taux d'alcool

6,2°

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Description détaillée

Présentation de la brasserie Alzina

La brasserie L'Alzina est située sur la Commune de Boulternère.
Les bières sont de fabrication artisanale.
Le travail consiste à assembler les différentes saveurs et couleur exaltées des différentes céréales afin d’obtenir le style de bières (blonde, blanche, ambré, brune)
Un léger dépôt naturel peut se présenter au fond de la bouteille après l’avoir consommer, il s’agit de la lie composé de levure inactive qui assure une clarification totalement naturelle.

Dégustation

L’IPA d’Alzina se distingue par son amertume marquée (50 IBU) et ses arômes puissants de houblon. Elle offre des notes fruitées et résineuses avec une touche d’agrumes, équilibrées par une base maltée subtile. Sa refermentation en bouteille lui confère une texture riche et une complexité aromatique.

Température de service

À servir à 5°C pour maximiser la fraîcheur et les arômes houblonnés.

Idées accords

Cette IPA accompagne parfaitement les plats épicés comme les currys et les tacos, ainsi que les fromages forts comme le bleu ou le cheddar. Elle est également idéale avec des viandes grillées ou des burgers pour équilibrer les saveurs intenses.