Brasserie La Ferme'enT - Clyde 0.75LBrasserie Ferme'enT

Présentation de la brasserie  

La La Ferme'enT est une micro-brasserie qui produit de la bière artisanale à Millas, dans les Pyrénées Orientales depuis 2017. La brasserie a augmenté sa production au fil des années… Aujourd’hui, l’unité de 500L permet de produire environ 2000L par mois.

Le réseau de distribution couvre le département (Perpignan, montagne, villages, mer) et plusieurs secteurs alimentaires (bars, restaurants, caves, épiceries, etc…)

Les fournisseurs principaux sont locaux (verre, carton, étiquettes) mais pour d’autres (grain, houblon, levures) il est encore difficile de s’approvisionner localement.

Dégustation 

C'est une bière très originale entre la "double Ipa" et la "triple belge", à la robe ambrée.
On retrouve beaucoup de rondeur en bouche, par des notes de caramel, mais l'assemblage des houblons apporte également de la fraîcheur et de la puissance aromatique
Le résultat n'en est que plus attractif! Attention, car malgré sa "douceur", elle a tout d'une grande (8° d'alcool/vol)

La déguster de préférence entre 8 et 10°c.
Cette bière n’est ni filtrée, ni pasteurisée et ne contient ni colorant, ni conservateur.

C’est un produit vivant qui contient des levures que vous pouvez parfois observer en léger dépôt au fond de la bouteille ou de votre verre.