JM - Rhum hors d'âge - Canopée - 0.70LRhum JM

Découvrez JM Rhum

En 1914, Gustave Crassous de Médeuil rachète la Rhumerie J.M à la famille de Jean-Marie MARTIN. Depuis cette date, les héritiers Crassous de Médeuil veillent consciencieusement à la production de Rhum J.M. Cultivées et sélectionnées par nos soins, nos cannes à sucre sont broyées dans nos moulins moins d'une heure après la coupe, cette spécificité permet de garantir l'obtention d'un jus de canne particulièrement frais et riche en arômes. Nos fûts sont soigneusement sélectionnés et préalablement brûlés avant leur utilisation. Chaque année, notre maître de chais procède à un ouillage méticuleux des fûts avec des Rhums de mêmes comptes d'âge afin de préserver la typicité propre à chaque millésime. La lente alchimie du bois et de l'alcool confère à nos Rhums vieux leurs lettres de noblesse : Une couleur dorée naturelle et une large palette aromatique.

Dégustation de la cuvée JM - Rhum hors d'âge - Canopée

• Nez : Un bouquet séduisant de fruits secs se mêle à des notes délicates de bois fumé, invitant à une découverte sensorielle riche et complexe.

• Bouche : Une rondeur exquise enveloppe le palais, dévoilant des saveurs intenses de cacao torréfié, dattes, figues séchées et pruneaux. Ces arômes se fondent harmonieusement, offrant une expérience gustative persistante et raffinée.

• Finale : Longue et élégante, laissant une empreinte gourmande et subtilement boisée.

Idées pour les accords de la cuvée JM - Rhum hors d'âge - Canopée

Ce rhum hors d’âge s’apprécie pur pour en savourer pleinement la richesse aromatique, mais il peut également sublimer un dessert à base de chocolat noir ou accompagner un cigare de qualité.