Compagnie des Indes - Rhum Jamaica Navy Strength 5 ans 0.70LCompagnie des Indes

Compagnie des Indes - Rhum Jamaica Navy Strength 5 ans 0.70L

Origine

Les Rhums Compagnies des Indes sont sélectionnés dans un souci de qualité et de tradition. A la manière des Compagnies qui sélectionnaient les épices et denrées rares, les artisans mettent toute leur exigence et leur savoir-faire au service de cet héritage, pour tirer le meilleur de terroirs d'exception.

Importé puis embouteillé en France.

Elaboration

Fabriqué à partir d’un mélange de rhums de la Jamaïque en provenance de deux distilleries différentes (Clarendon & Worthy Park), ce blend souligne les rhums Pot Still si représentatif du style jamaïcain.
Il est mis en bouteille à 57%, un hommage à la Royal British Navy. Seuls les spiritueux ayant un niveau minimum de 57% étaient autorisés à bord des navires de cette dernière.

Vieillissement

Vieilli en fûts de bourbon pendant 5 ans minimum

Degré

57°

Contenance

70 cl

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Description détaillée

Découvrez la Compagnie des Indes

La compagnie des Indes est le nom que porte un embouteilleur indépendant français de Rhum. Cette société a vu le jour en 2014 grâce à Florent Beuchet. L’ambition ? Il s’agit de sélectionner les meilleurs produits d’Outre-Mer pour les emmener en Europe. Pour être plus précis, La Compagnie des Indes sélectionne des rhumeries en provenance de l’Amérique centrale, des Caraïbes et bien d’autres pays et procède à de savants mélanges originaux pour assembler le meilleur rhum. Ils vont chercher des pépites, comme le rhum Caroni à Trinidad et Tobago. Pour mieux lancer les activités de sa société, c’est Florent Beuchet lui-même qui a choisi de faire des voyages qui lui a permis de découvrir les meilleures cuvées existant dans le monde. Après seulement trois années d’activité, sa société s’aligne aujourd’hui parmi les meilleurs embouteilleurs indépendants du monde. Elle propose une large sélection de fûts exceptionnels sans parler de la qualité de ses affinages.

Dégustation

Nez: sur la crème et le biscuit, avec des notes de banane mûre de truffe blanche
Bouche: suave et prononcée sur la réglisse, le sureau, l’ananas, et les fruits tropicaux
Finale: très douce et ronde, avec beaucoup de fruits caramélisés et des notes de miel épicé

Conservation

A température ambiante

Idées accords

Cocktail : JAMAICAN BRAMBLE

– 45 ml Compagnie des Indes Jamaica Navy Strenght
– 30 ml jus de citron pressé
– 20 ml sirop de banane
– 20 ml Porto Tawny

Mélanger tous les ingrédients avec de la glace pilée dans un verre «old fashioned» et verser le Porto sur la boisson finie.
Finalement, garnir avec quelques brins de menthe et une tranche de banane.