Seules quelques rares eaux-de-vie peuvent concourir à l’élaboration de ce cognac Extra de la famille NAUD. Sous la direction de Jean-Michel et Pierre, chaque lot est dégusté individuellement avant d’être orienté vers un assemblage parfait pour composer une partition juste et harmonieuse conduisant ce cognac à l’excellence.
Ce Cognac XO de la famille Naud est issu des meilleurs crus et distillé dans de petits alambics traditionnels en cuivre.
France, Département de la Charente, Pons
42.3%
70cl
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Depuis un siècle, cinq générations d’entrepreneurs passionnés et courageux se sont succédées au sein de l’ancienne distillerie familiale fondée par Emile Perrier, liquoriste réputé. Et les derniers de la lignée sont même un peu rebelles. Dans les années 1980, le gendre de Robert Perrier, Jean-Michel Naud, œnologue de formation et explorateur passionné d’arômes de vins et spiritueux la redécouvre. Avec son fils Pierre, ils décident de raviver la flamme des alambics traditionnels en cuivre pour élaborer des cognacs nobles et racés, fiers de leurs origines. Ils proposent aussi une gamme de spiritueux originaux dont seuls les initiés sauront parler pour respecter la discrétion de la petite distillerie cachée. La famille Naud vous propose de partager sa passion pour l’Art de la Distillation en vous révélant ses Trésors longtemps restés Secrets…
Robe : Acajou aux reflets vieil or.
Nez : D’une richesse aromatique incomparable. Notes d’orange et de coing confits se prolongeant sur des arômes de moka et de bois de cèdre mêlés au parfum montant de « rancio ».
Bouche : L’attaque est franche et se poursuit sur des notes persistantes d’écorces d’orange, de cuir et de tabac. Une finale légèrement vanillée et toastée révèle des tanins fondus et structurés.
A déguster pur, ou sur glace.
Contenance | 0.70L |
Volume | 1 kg |
Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
Pourcentage d'alcool | 42.3 |
Appellation | Cognac XO |
Terroir | Charente |
Spiritueux | Cognac |
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