Joseph Cartron - Liqueur de Triple Sec 0.70LJoseph Cartron

Découvrez Joseph Cartron

La Bourgogne fait partie intégrante de l’histoire de la famille Cartron depuis plus de deux siècles.

En effet, Jean Cartron quitte l’ouest de la France, et plus précisément la Vendée, au moment de la Révolution Française pour venir s’installer en Bourgogne, à Argilly, à quelques kilomètres de Nuits-Saint-Georges. Il devient rapidement propriétaire terrien grâce à son mariage avec une Bourguignonne.

Par la suite, son petit-fils, Pierre Cartron, le père de Joseph, s’installe à Nuits-Saint-Georges au début des années 1870. C’est dans cette ville que Joseph créera la société éponyme en 1882 où elle est toujours ancrée.

C’est aussi la Bourgogne qui lui a donné ses armes en lieu et place des licornes et l’envie de rechercher l’excellence du goût.

Dégustation :

• À l'œil : Robe incolore et cristalline avec une belle brillance. Les larmes sont fines et la viscosité est très dense sur la paroi du verre.

• Au nez : Arômes frais, élégants et aériens avec une discrète mais perceptible note d’écorce d’orange.

• En bouche : Texture ronde et grasse avec une belle harmonie entre la sucrosité, l'écorce d'orange et la puissance. Beaucoup de finesse et une persistance exceptionnelle en rétro olfaction.

Idées pour les accords :

• Apéritif : Peut être servi pur ou avec des glaçons en apéritif pour apprécier sa complexité.

• Cocktails : Parfait pour des cocktails classiques comme la Margarita, le Cosmopolitan ou le Sidecar.

• Desserts : Idéal pour flamber des crêpes Suzette ou aromatiser des pâtisseries et des desserts.

• Gastronomie : Utiliser pour déglacer des sauces à l'orange ou comme ingrédient dans des plats sucrés-salés.