Egiazki - Manzana 70clDistillerie Egiazki

Origine

Pays Basque

Fabrication

Distillerie Egiazki

Elaboration

La Manzana Egiazki (15°) s'inspire de la recette tradionnelle de cette fameuse liqueur basque espagnole obtenue après distillation de pommes vertes. EGIAZKI manzana n’est pas filtrée, ne contient pas de colorants : son aspect est donc 100% naturel. L’embouteillage, le bouchonnage et l’étiquetage se font de manière artisanale.

Taux d'alcool

18°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

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Description détaillée

Découvrez la Distillerie Egiazki

Camille et Benjamin, jumeaux originaires de Saint Pée sur Nivelle au Pays Basque nord ont décidé de fabriquer et commercialiser l'un des premiers Patxaran élaboré en Iparralde (Pays Basque nord). Etant très attaché à leurs origines et leur culture, travailler un produit du terroir Basque apparaissait alors comme une évidence.

EGIAZKI a vu le jour en 2014 mais il a fallu plus d'un an pour trouver la recette parfaite. Ils ont planté 3ha de prunelliers sur les hauteurs de leur village et en décembre 2015 le patxaran EGIAZKI fût commercialisé pour la première fois. Aujourd'hui devenus le plus gros producteur artisanal d'Iparralde.

Dégustation

Vous reconnaitrez en elle cette délicieuse explosion de fraîcheur et ses parfums harmonieusement équilibrés. La manzana Egiazki se veut l'alliance parfaite de la douceur et de la légèreté.

Idées accords

Tradtionellement consommée pure car considérée comme un digestif, un éventail de possibilitées s'offrent aux adeptes de la mixologie ou aux simples curieux.
Saviez-vous qu'elle peut également agrémenter vos confitures, parfumer vos pâtisseries, salades de fruits ou chocolats à la liqueur (liste non exhaustive inspirée des recettes de nos supers grand-mères)?

Quelques idées de cocktails :

Manzabia : Manzana, Vodka, Jus de citron, Curracao bleu, Jus d'ananas
Salazar : Manzana, Rhum Blanc, Liqueur de noix de coco, Curaçao bleu, Jus de citron vert
Zadorra : Manzana, Gin, Liqueur de pêche de vigne, Jus de fruit de la passion, Sirop de cannelle
Leizaran : Manzana, Cognac, Liqueur d'amande, Sirop de caramel, Crème fraîche