Maison Balmigère - Fontaine à Vin Rosé 5LMaison Balmigère
Cépages
Grenache Gris, Grenache Noir
Terroir local en Roussillon
Sol Argilo-Calcaire
Vendanges
Cueillette mécanique puis tri manuel pour assurer la sélection des meilleurs raisins
Vinification
La vinification débute par un pressage direct des raisins, suivi de la sélection des meilleurs jus de presses pour garantir une qualité optimale. Le jus est ensuite débourbé au froid avant une fermentation à basse température (15° - 16°C) en cuves inox, préservant ainsi les arômes fruités du rosé.
Elevage
En cuve inox pour maintenir la fraîcheur et la pureté du rosé
Son taux d'alcool
13°5
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
NB : Les vins conditionnés en bag in box (fontaine) ont un délai de consommation optimale de 4 mois à partir la date d’achat et de 3 semaines après ouverture.
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Dégustation
Nez : Très expressif avec des notes dominantes de fruits rouges, notamment les fraises des bois
Bouche : Finale fraîche et vive, révélant des arômes de fruits rouges persistants et une belle vivacité
Température de service et garde du vin
Servir autour de 8-10°C voir plus frais en été
Accords Mets et Vins
Ce rosé élégant est idéal en apéritif, accompagné de petits feuilletés à la brandade de morue, de légumes marinés, ou encore avec des poissons et viandes grillées à la plancha. Il s’accorde parfaitement avec les plats estivaux et les repas en plein air.
| Contenance | 5L |
| Volume | 5 kg |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Terroir | Maury |
| Type de vin | Vin rosé |