Champagne Joseph Perrier - Cuvée Royale Brut Blanc de Blanc 0.75LChampagne Joseph Perrier

Présentation de la Maison

Ils s'appellent Perrier, Pithois, Fourmon et se succèdent de père en fils ou en cousin depuis six générations. Joseph Perrier est une authentique maison familiale indépendante.

Mot du producteur de Joseph Perrier : "Notre objectif n'est pas d'accroître notre production, mais de continuer à faire de belles choses en petite quantité avec toujours la même implication. Nous restituons ainsi de manière fidèle l'expression de la moindre petite parcelle par une vinification séparée."

Dégustation du Champagne

• À l'œil : La cuvée se présente avec une robe or jaune pâle brillante, subtilement parsemée de délicates teintes vertes.

• Au nez : Le nez s'ouvre sur des notes florales, rapidement suivies par des arômes d'abricot et de mirabelle.

• En bouche : L'attaque est vive, ample et fraîche. Elle dévoile des saveurs acidulées d’agrumes pressés, suivies de nuances d'épices douces, de vanille, et se termine sur des notes gourmandes de biscuits avec une finale évoquant le yuzu.

Température de service et garde du vin

À rafraîchir dans un seau à glace pendant 20 minutes avant de le servir. À déguster à 8-10°C.

Conseils pour les accords Mets et Champagne

Idéal en apéritif, il accompagne également parfaitement les poissons, viandes blanches, volailles, et fromages. Il s'accorde particulièrement bien avec des mets légers et raffinés, comme un carpaccio de bar ou un ceviche de dorade.