Champagne Joseph Perrier - Cuvée Royale Brut Nature 0.75LChampagne Joseph Perrier

L'avis du caviste:

Découvrez cette cuvée aux arômes floraux de rose et de pivoine, de fruits blancs et d'intenses fragrances épicées.

Avec beaucoup de fraicheur et très peu de dosage ce champagne convient parfaitement pour un apéritif, pour vos moments festifs ou encore avec des poissons crus et crustacés !

Il sublimera alors vos plats d'inspirations asiatiques !

Les cépages de la cuvée

14% Pinot Noir, 62% Chardonnay, 24% Meunier

Son terroir

Côte des Bar, Maison basé à Chalons-En-Champagne

Dosage

0g/L

Le type de vendanges pratiqué par le viticulteur

Manuelles

La vinification

Basé de la vendange de 2014

15% de vins de réserve

Vieilli minimum 72 mois en cave

Dégorgement en 2021

Son taux d'alcool

12°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

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Description détaillée

Présentation de la Maison

Ils s'appellent Perrier, Pithois, Fourmon et se succèdent de père en fils ou en cousin depuis six générations. Joseph Perrier est une authentique maison familiale indépendante.

Mot du producteur de Joseph Perrier : "Notre objectif n'est pas d'accroître notre production, mais de continuer à faire de belles choses en petite quantité avec toujours la même implication. Nous restituons ainsi de manière fidèle l'expression de la moindre petite parcelle par une vinification séparée."

Dégustation du Champagne

La Cuvée Royale Brut Nature arbore une robe d’un or vermeil soutenu, avec une mousse fine. De délicats arômes floraux de rose et de pivoine ressortent et se poursuivent avec d’intenses fragrances épicées. L’attaque est vive avec des arômes de fruits blancs (pomme, poire) et de fruits jaunes (pêche, brugnon) mêlés à la fin par des saveurs poivrées.

Température de service et garde du vin

À rafraîchir dans un seau à glace pendant 20 minutes avant de le servir. À déguster à 8-10°C.

Conseils pour les accords Mets et Vins

Parfait lors d’un apéritif plein de fraîcheur. Ce vin accompagne aussi parfaitement les poissons crus et les crustacés. Il est idéal pour sublimer les plats d’inspirations asiatiques.