Roger Groult - Calvados 3ans 0.70LRoger Groult

Cépages

Pomme à cidre du pays d'auge

Terroir local

Calvados Pays d’Auge

Vendanges

Manuelle

Vinification du vin

Double distillation au feu de bois

Elevage du vin

Vieillissement et assemblages en vieux fûts de chêne roux français

Taux d'alcool

40%

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3 avis

Description détaillée
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Présentation du domaine

Situé en plein cœur du pays d’auge, la maison Roger Groult élabore des calvados depuis 5 générations dans le plus grand respect des traditions.

Dégustation du vin

Le 3 ans d’âge c’est le fruit à l’état pur et dans son plus simple appareil mais non sans finesse et élégance.
Le nez est fruité et sur la fraicheur, des notes de pommes acidulées avec un beau volume tout en équilibre. La bouche offre une belle tendresse avec des notes de miel de noix et aussi des notes pâtissières le tout sur une belle fraicheur. La finale offre un retour de noisette ainsi qu’une touche mentholée.

Accords Mets et Vins

A déguster à l’apéritif pur ou en cocktail ou en trou normand sur un sorbet à la pomme par exemple pendant un diner.
Idées cocktails :
Ti punch pomme calvados
Le cocktail préféré de Quentin pages « Embuscade » Embuscade
Cocktail Calvados pomme et champagne

Idées Cocktails

ROGER'S HOLIDAYS

10 feuilles de menthe fraîche

1 tranche d'ananas frais

1 cl sirop de pomme verte

1 cl jus de citron

5 cl Calvados Groult Réserve 3 ans d'âge

Découpez la tranche d'ananas en morceaux et les écraser avec les feuilles de menthe dans le shaker. Ajoutez tous les ingrédients et des glaçons.

Shakez vigoureusement puis versez en filtrant dans un verre "old fashioned" (ou petit tumbler).

Ajoutez 3 glaçons et une tête de menthe posée en surface pour la décoration.

PINK'N GROULT

3 framboises fraîches

1 cl jus de citron vert

1 cl sirop de pomegranate (ou sirop de grenade/grenadine)

4 cl Calvados Groult Réserve 3 ans d'âge

2 cl blanc d'oeuf (facultatif)

Écrasez 3 framboises et mélangez avec le jus de citron vert. Ajoutez dans le shaker le sirop de pomegranate, le Calvados Groult et le blanc d'oeuf et faites un "dry shake" (shaker mais sans glaçon pour créer une belle émulsion si vous ajoutez le blanc d'oeuf). Puis shakez à nouveau avec des glaçons et versez en filtrant dans une coupe à Champagne.

Ajoutez deux framboises sur un pic pour la décoration.

Contenance	0.70L
Volume	1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit	1
Pourcentage d'alcool	40
Appellation	Calvados
Terroir	Calvados
Type de vin	Spiritueux
Spiritueux	Calvados

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