Stéphane et Marjorie Gallet sont les heureux propriétaires du domaine Roc de Anges dans les hauteurs de la vallée de l'Agly et les Fenouillèdes.

Ils ont mis tout leur savoir-faire dans l'élaboration d'un vin de négoce appelé Effet Papillon qui se décline en trois couleur vin rouge, rosé et blanc.