Domaine Singla - Bressol
Les cépages de la cuvée Singla bressol rouge
Majoritairement Grenache noir
son terroir local en Roussillon cave du Domaine Singla
Terre Rouge du Mas Passe Temps.Parcelle: LES PUITS. Coteaux argilo-calcaire, très caillouteux.Vignes conduites en AgricultureBiologique.
Le type de vendanges pratiqué par la cave du Domaine Singla
Manuelles
La vinification du vin Singla bressol rouge
Trie de la vendange sur table. Egrappage.Levure indigène. Pigeages légers « aux pieds » quotidiens à chaud. 3 Délestages. Puis remontages légers tous les 2 jours. Macération de 25 jours. Décuvage
L'élevage du vin Singla bressol rouge
Elevage en fût de Chêne Nadalie Chauffe. Noisette +. Sélection des meilleures barriques. Assemblage
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Présentation du domaine
Laurent de Besombes a repris l’exploitation familiale avec 50 hectares à ce jour qui porte le nom « singla ». Les désherbants, engrais chimique et autre produits de synthèses sont bannis et remplacé maintenant par des matières naturelles telles que la prèle, la consoude, la chaux, l’ortie, ou encore le fenouil… Le domaine est certifié depuis 2006 en agriculture biologique.
Les vins sont authentiques, avec finesse et élégance marqué par le terroir qui les a portés et avec des cépages adaptés qui aiment le soleil du Roussillon.
Dégustez-le domaine Singla bressol | vin rouge du Roussillon
Arômes de fruits rouges mûrs et de réglisse. Attaque ample avec des tanins veloutés. Belle longueur marquée par la fraîcheur de notes de réglisse et de griottes.
Température de service et garde du vin Singla bressol rouge
16°C.
Accords mets et vins
Belle pièce de viande, en sauce, cuisine gastronomique.
| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 16 |
| Appellation | AOC Côtes du Roussillon Villages |
| Terroir | Plaine du roussillon |
| Type de vin | Vin rouge |
| Bio | Oui |
| Millésime | 2019 |
| Contenance | 0.75L |
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