Roc des Anges - Segna de CorRoc des anges

Les cépages de la cuvée segna de cor rouge 

50% grenache noir, syrah et carignan

Son terroir local en Roussillon cave Roc des Anges

Schistes

Le type de vendanges pratiqué par la cave Roc des anges

Manuelles

La vinification du vin choisi segna de cor rouge

Macération pendant 9 mois 

L'élevage du vin segna de cor rouge

Cuve béton

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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18,80 €

Présentation du domaine

Le domaine du Roc des Anges est créé en 2001 par Stéphane et Marjorie Gallet. Le couple a une passion pour la terre, lui vient de Normandie, elle de Côte-Rôtie. Ils décident d’entamer une formation d’ingénieur agronome avant de tomber amoureux de ce lopin de terre du Roussillon, "sauvage et ouvert". Ils débutent avec 10 hectares, composés de quelques vignes centenaires acquises par le biais de caves coopératives. Le domaine du Roc des Anges s’étend rapidement grâce au rachat successif de parcelles, leur choix se justifie par un faible rendement de leur sol dépourvu d’argile. Leurs quatre premières cuvées, totalisant 10.000 bouteilles, se vendent facilement grâce aux salons professionnels de vin. Stéphane Gallet travaille les 8 premières années au Mas Amiel et ne s’occupe à plein temps du domaine du Roc des Anges qu’en 2008. Le temps révèle et affine la personnalité de leurs terroirs, qui s’élèvent à 40 hectares en 2016. La conversion en biodynamie du domaine du Roc des Anges commence dès leur premier millésime et se poursuit année après année, parcelle par parcelle. Ils obtiennent finalement leur certification en 2010.

Dégustez-le Domaine Roc des Anges segna de cor | vin rouge du Roussillon

Robe : sombre

Nez : épicé, garrigue, fruits noirs

Bouche : gourmande, juteuse, fruits mûrs, fraîche

Température de service et garde du vin pour segna de cor rouge

A servir autours de 17°C. 

Accords mets et vins 

apéritif entre amis, charcuterie.  

Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool13,5
AppellationIGP Côtes Catalanes
TerroirVallée de l'agly
Type de vinVin rouge
BioOui
Millésime2022
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Anonymous A. publié le 08/09/2021 suite à une commande du 29/08/2021

5/5

Conforme au vin que j avais goûté