Semper - Famaé RoséDomaine Semper

Présentation du Domaine Semper

Ce domaine de quinze hectares de vignes est situé à Maury. Situé dans la vallée des Fenouillèdes, le domaine Semper possède des vignes âgées d'environ cinquante ans en moyenne, qui sont toutes travaillées manuellement.
Une partie des vignes se trouvent sur la commune de Lesquerde, en altitude, au milieu d'arènes granitiques, produisant des vins rouges structurés et tanniques. L'autre partie du vignoble se trouve à Maury, au pied du château cathare de Quéribus, où naissent sur des sols de schistes et argilo-calcaires les Vins doux Naturels tels que le Maury et le Muscat de Rivesaltes. Intenses, profonds, comme sculptés par les éléments dans la matière des terroirs, ces vins composent une gamme harmonieuse et très qualitative, qui est très représentative des richesses de ce secteur du Roussillon. L'amateur ne se trompera pas en choisissant les vins du domaine Semper.

Dégustation du vin

Ce vin rosé affiche une robe saumonée aux reflets argentés. Ce sont des notes de groseilles et pêches qui sont présentes au nez ce qui lui prodigue une belle fraicheur sur le fruit. Sa bouche est vive, bien équilibrée et croquante pour une belle tension digne de son terroir.

Accords Mets et Vins

À associer à des poissons, viandes grillées ou lors d'un apéritif