Dom Brial - 1969Dom Brial
Cépages
Macabeu, Grenache blanc, Grenache gris.
Terroir
Sols de terrasses quaternaires argilo-calcaire. Versant Sud du massif des Corbières.
Vendanges
Manuelles
Vinification
Après avoir passé plusieurs décennies en foudre, ces réserves ont été soutirées en Janvier 2009. Fruits d'un savoir faire intergénérationnel, ces grandes réserves vous sont proposées en quantité très limitée.
Elevage
Elevage en foudre pendant 50 ans en milieu oxydatif naturel.
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Découvrez le domaine Dom Brial
Le domaine fut créé en 1923 à Baixas et c’est suite à l’énorme crise viticole que la France venait de traverser qu’une poignée de vignerons eurent l’idée de s’unir et de s’entraider. Aujourd’hui c‘est 247 vignerons qui cultivent avec passion 2100 hectares répartis sur 30 communes et toujours dans cet esprit de solidarité et d’excellence.
Les terroirs et les cépages sont riches et variés, avec une mosaïque de plus de 10 terroirs, chacun ayant des caractéristiques différentes afin que chaque type de cépages puisse se développer et s’épanouir pour exprimer son identité.
Dégustation
Belle robe topaze aux reflets ambrés. Notes de pruneaux, de noix et de fruits secs, de thym et de romarin. Vin complexe avec une belle longueur en bouche.
Température et garde du vin
A déguster très frais.
Accords mets et vins
Accompagnera idéalement un dessert au chocolat ou des mignardises. Foie gras. Surprenant avec des fromages de type Roquefort, Tomme de brebis . En instant plaisir en digestif ou avec un cigare.
| Contenance | 0.75L |
| Volume | 1 kg |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 16 |
| Appellation | AOC Rivesaltes |
| Terroir | Plaine du roussillon |
| Type de vin | Vin doux naturels |
| Millésime | 1969 |
