Mas Amiel - Vertigo rouge
Cépages
Grenache noir, carignan et syrah
Terroir local en Roussillon
Schistes (Maury)
Vendanges
Manuelles
Vinification du vin
Elevage du vin
En cuve béton pendant 6 mois
Taux d'alcool
14°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Présentation du domaine
Le Mas Amiel fait partie du patrimoine viticole du Roussillon.
Un domaine plein d’âmes qui a su traversé le temps et les générations.
Aujourd’hui, le propriétaire Olivier Decelle, possède aussi d’autres domaines en France, s’attache à retranscrire l’identité de la propriété et du terroir par le travail constant de passionnés de la vigne.
Entre tradition (l’élevage en bonbonne de verre à l’extérieur du domaine) et modernité (développement de l’eonotourisme), l’équilibre y est juste, comme dans la plupart de leurs cuvées.
Le travail consiste à conduire la vigne à son meilleur niveau tout en respectant le terroir.
Les vins secs et doux d’appellations d’origines protégées sont bien représentés. Nous avons sélectionnés pour vous les cuvées les plus pertinentes (et il y en a beaucoup) avec toujours le rapport, prix, plaisir en ligne de mire.
Enfin, ouvrir une bouteille de Mas Amiel c’est surtout s’offrir un voyage en Roussillon grâce aux parfums et au soleil qui s’en dégage.
Dégustation du vin
De grande énergie, ce vin séduit au prime abord par son éclat et ses arômes primesautiers de petits fruits rouges et de rose fraîche. La bouche ample et fraîche poursuit sur ce registre gourmand et fruité, avec un bel éclat minéral propre aux sols de schistes, terroirs de prédilection des plus grands grenaches.
Température de service et garde du vin
il sera agréable autour de 15- 16°C, une cuvée qui se dégustera plutôt dans sa jeunesse.
Accords Mets et Vins
On ne manquera pas d’occasion pour ouvrir ce vin rouge, dès l’apéritif, avec une grillade estival, aussi sur des viandes rouges en sauce.Quelques recettes :
Brochette mixed grill
Entrée chaude tarte tatin
Cote d'agneau en basse température
Découvrez le Mas Amiel au travers de ce reportage réalisé à Maury lors de notre dégustation de printemps !
REPORTAGE VIDÉO AU MAS AMIEL
| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 14 |
| Appellation | AOC Côtes du Roussillon |
| Terroir | Maury |
| Type de vin | Vin rouge |
| Bio | Oui |
| Millésime | 2023 |
| Contenance | 0.75L |
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