Dom Brial - Rivesaltes Ambré 30 ans d'Âge
Les cépages de la cuvée Rivesaltes Ambré 30 ans d'Âge
Maccabeu, Grenache blanc
Son terroir local en Roussillon
Les hautes terrasses : Terrasses de galets roulés au sol argileux
Le type de vendanges pratiqué par le viticulteur
La récolte est effectuée à pleine maturité des raisins, permettant de préserver une richesse en sucres et en arômes, essentielle pour l'élaboration de ce Vin Doux Naturel.
La vinification du vin choisi par les vignerons des caves Dom Brial
Élevage en fût
Son taux d'alcool
16°5
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Dégustation
- Ambrée Profond
- Nez de réglisse, noisette, rancio et une pointe d'épices.
- Bouche équilibrée avec une finale rancio et épicée
Température de service
8 à 10°C
Idées pour les accords
Ce rivesaltes ambré 30 ans d'âge sera le partenaire idéal d'un foie gras, de fromages persillés ou d'un dessert type parfait au chocolat.
Présentation du domaine
Le domaine fut créé en 1923 à Baixas et c’est suite à l’énorme crise viticole que la France venait de traverser qu’une poignée de vignerons eurent l’idée de s’unir et de s’entraider. Aujourd’hui c‘est 247 vignerons qui cultivent avec passion 2100 hectares répartis sur 30 communes et toujours dans cet esprit de solidarité et d’excellence. Les terroirs et les cépages sont riches et variés, avec une mosaïque de plus de 10 terroirs, chacun ayant des caractéristiques différentes afin que chaque type de cépages puisse se développer et s’épanouir pour exprimer son identité.
Ancrés dans l’identité de la Maison, les Vins Doux Naturels de Rivesaltes font la richesse et la singularité de notre région viticole. Avec des potentiels de garde exceptionnels, les Rivesaltes Ambré sont élevés dans la plus grande tradition pendant plusieurs années.
| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 16,5 |
| Appellation | AOC Rivesaltes |
| Terroir | Plaine du roussillon |
| Type de vin | Vin doux naturels |
| Contenance | 0.75L |
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