Laguerre - Eos blanc

Présentation du Domaine

Le Domaine Laguerre est situé dans le sud de la France, au cœur d’un vignoble en plein devenir : le Roussillon. En 1999, Éric Laguerre l’actuel représentant d’une famille de vignerons séculaires, prend les chemins de traverse, un retour aux sources. Fini le productivisme, les rendements à tout prix, les artifices chimiques en tout genre, désormais, la vigne sera subtilement assistée pour tirer le meilleur de son naturel. Dans le respect de l’environnement, la nature recouvre hâtivement son intégrité, la vigne se manifeste à nouveau par des raisins exceptionnels. Une véritable alchimie transformera ces fruits en un vin aux capacités uniques.

Dégustation du vin

Ce vin possède une jolie robe or jaune, avec un nez aux notes de garrigues, et de fruits à chair blanche. Une belle sucrosité se dégage en bouche, avec beaucoup de volume.

Température de service et garde du vin

Service idéal autour de 8-10°C. Peut se garder 5-6 ans.

Accords Mets et Vins

Idéal sur un poisson ou sur des crustacés pour un repas d'été aux notes méditerranéenes.