Dom Brial - Rivesaltes Grenat

Découvrez le domaine Dom Brial

Le domaine fut créé en 1923 à Baixas et c’est suite à l’énorme crise viticole que la France venait de traverser qu’une poignée de vignerons eurent l’idée de s’unir et de s’entraider.  Aujourd’hui c‘est 247 vignerons qui cultivent avec passion 2100 hectares répartis sur 30 communes et toujours dans cet esprit de solidarité et d’excellence.
Les terroirs et les cépages sont riches et variés, avec une mosaïque de plus de 10 terroirs, chacun ayant des caractéristiques différentes afin que chaque type de cépages puisse se développer et s’épanouir pour exprimer son identité.

Dégustation du vin

Le Dom Brial - Rivesaltes Grenat 2022 se distingue par une robe profonde aux reflets grenat. Le nez est marqué par des arômes intenses de cassis, de figue, d'olive noire, accompagnés de notes torréfiées de café et de cacao. En bouche, le vin offre une belle fraîcheur et un équilibre parfait entre douceur et intensité aromatique

Température de service et garde du vin

Servir frais, entre 12° et 14°C. Ce vin doux naturel est à déguster jeune pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes, idéalement dans les 1 à 2 ans suivant l'achat.

Accords Mets et Vins

Le Rivesaltes Grenat est le compagnon parfait d'un fondant au chocolat, avec lequel il crée une harmonie gustative exceptionnelle. Il surprendra également en accompagnement de fromages de type chèvre ou tomme de brebis, pour une expérience gustative originale et raffinée.