Famille Dornier - Mar Vin blanc Magnum 1.5 L
Les cépages de la cuvée Mar blanc
90 % Grenache Blanc et 10% Macabeu
Son terroir local en Roussillon cave Famille Dornier
Raisins issus de la vallée de l'Agly, sur des sol argilo schisteux et argilo calcaires.
L type de vendanges pratiqué par la cave Famille Dornier
Manuelles
La vinification du vin choisi Mar blanc
L'élevage du vin Mar blanc
Elevage en cuve
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Présentation du domaine
Le Clos des Vins d'Amour est situé sur la commune de Maury, un vignoble qui s'étend le long du piémont pyrénéen et sur les contreforts des vestiges du château cathare de Quéribus sur 24 hectares.
Le domaine a été créé en 2004 par deux œnologues, Christine et Nicolas Dornier qui sont avant tout des passionnés et amoureux du vin.
Le vignoble est réparti en 3 îlots jouissant d'expositions différentes :
- Sur les terres du lieu-dit « la Deveze » ou les schistes se mêlent à quelques couches d'argiles.
-Sur une colline escarpée, au pied du château cathare de Quéribus sur du schiste friable et sec.
-Sur le secteur de saint Paul de Fenouillet, sur un terroir un peu plus en altitude et donc plus frais et humide ou les grenaches gris et blancs apportent aux vins blancs fraîcheur et minéralité.
La vendange s'effectue à la main et parfois en deux passages afin de récolter le raisin à bonne maturité. Les vins sont aussi certifiés en agriculture biologique par amour pour le terroir et la nature.
Dégustez-le Domaine Famille Dornier Mar | vin blanc du Roussillon
Température de service et garde du vin pour Mar blanc
À servir bien frais entre 10-12°C, vin jeune à consommer dans les 18 mois pour profiter de la fraicheur
Accords Mets et Vins
| Volume | 3 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 13 |
| Appellation | AOC Côtes du Roussillon |
| Terroir | Vallée de l'agly |
| Type de vin | Vin Blanc |
| Bio | Oui |
| Millésime | 2022 |
| Contenance | 1.5L |
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