Laure de Nyls - Laurette rouge

Présentation du domaine Laure de Nyls

Près de 90 ans d’histoire.

Novembre 1931 : La Cave coopérative de vinification de Pollestres voit le jour. Une réunion est organisée, sous les auspices de la section locale de la Confédération Générale Viticole de Pollestres, et Joseph Charpentier est nommé Président de la Cave coopérative.

Septembre 1932 : La première vendange rentre à la cave.

Mai 1940 : Premier agrandissement de la cave.

Au fil des décennies suivantes : Conscients que l’union fait la force, les vignerons du haut et du sud Roussillon choisissent progressivement d’associer leurs efforts pour pérenniser leurs vignobles et valoriser leur production.

2018 : La cave s’appelle désormais Laure de Nyls et regroupe près de deux cents vingt vignerons.

Conscients de leurs responsabilités vis-à-vis des générations futures, l’ensemble de nos vignerons s’engagent à respecter la terre et leurs plantations en veillant à leur bon état sanitaire. Certains se sont orientés vers la viticulture biologique et produisent des vins certifiés AB, dans une démarche globale de développement durable (bouteille allégée, bouchon en liège biologique, étiquette et carton provenant de papier recyclé).

Dégustation du vin Laurette rouge

Belle robe rouge profond à reflets Grenat, bouche avec des arômes de fruits rouges. Belle robe cerise et nez épicé.

Température de service et garde du vin

Servir entre 15 et 17°C. Peut être gardé jusqu'à 3 ans. 

Accords Mets et Vins

Cette cuvée pourra se déguster sur vos plats de charcuteries, plats en sauce, grillade et bien sûr sur un plateau de fromages.