Vignerons Catalans - 4 saisons Sauvignon blanc

Présentation du domaine 

Les vignerons catalans est le premier groupement de producteurs des Pyrénées orientales. Issu d'une poignée de vignerons en 1964, c'est maintenant avec 1000 vignerons issus de 7 caves coopératives et avec plus de 10000 hectares de vignes toujours cultivées avec passion. Chaque vin des vignerons catalans offre l'identité de son terroir et des hommes qui l'ont façonné.
Une large palette de vins issus de terroirs riches et variés est conçu avec savoir-faire et tradition en restant fidèle aux racines et à l'identité catalane.

Dégustez-le Domaine Vignerons Catalans 4 saisons Sauvignon | vin blanc du Roussillon

Le Sauvignon dispose d’une robe or assez pale avec une belle brillance. Le nez est marqué par des notes de fruits blancs et exotiques type litchi. L’attaque en bouche offre une belle fraîcheur toujours porté par le coté exotique du sauvignon. La finale est agréable avec beaucoup de gourmandise et de vivacité.

Température de service et garde du vin pour 4 saisons Sauvignon blanc

Servir autour de 8-10°C, et à consommer dans les 2 ans.

Accords Mets et Vins

Vin blanc pour un apéritif avec des tapas, pour accompagner des sushis, sur des poissons travaillés en tartare, pour accorder sur des crustacés.
Quelques recettes :
tartare de saumon aux agrumes, salade croquante de chou aux cacahuètes
Brochette de gambas, avocat et ananas
Ceviche d'espadon, pickles de légumes croquants