Mas Blanc - Clos du moulin

Découvrez le domaine Mas Blanc

Le Domaine du Mas Blanc est situé au sud de Perpignan où s’étagent les terrasses de Banyuls et de Collioure qui partagent la même aire d’appellation, dans la région du Roussillon. C’est sur les plus grands terroirs de l’appellation que le Domaine du Mas Blanc, grand représentant de ces deux appellations, s'est toujours démarqué par la qualité de ses produits. Le Domaine du Mas Blanc est une propriété familiale respectueuse et conservatrice de la qualité des vins du cru. Il participe à la tradition et à la modernité des appellations Collioure et Banyuls. C'est aujourd’hui Jean-Michel Parcé, fils du célèbre Docteur André Parcé, grande figure locale disparue en 1998, qui dirige le Domaine du Mas Blanc. Garant de la tradition familiale, il continue à vinifier et à élever ses vins dans le respect de l'enseignement transmis où le travail de l'homme, l’adaptation du cépage et l’expression du sol priment, et expriment la passion d'un vigneron du cru, aux accents du terroir typique du Domaine du Mas Blanc.

Dégustation

Robe : rouge rubis, profonde

Nez : poivré, fumé

Bouche : subtil et harmonieux, tanins souples, belle densité et longueur en bouche.

Température de service et garde du vin 

A déguster entre 18 et 20°C 

Accords mets et vins

Viandes rouges, gibiers, fromages, plats épicés

Agneau rôti, canette au Collioure, perdreaux, petits gibiers.