Cap de Fouste - Rivesaltes Grenat
Cépages
100% grenache noir
Terroir local en Roussillon
Terrasses caillouteuses à galets ( Villeneuve de la Raho )
Vendanges
Mécanique
Vinification du vin
Egrappage, macération courte, élevage en cuve puis vieillissement en fûts de chêne.
Elevage du vin
en fûts de chêne
Taux d'alcool
16°5
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Présentation du domaine
Le château cap de Fouste est situé en plein cœur du Roussillon sur la commune de Villeneuve de la Raho, c'est une institution dans le paysage catalan depuis 1860.
L'exploitation travaille depuis plus d'un siècle dans le respect du terroir et de la tradition avec pour seul objectif, donner du plaisir au consommateur et cela sur l'ensemble des cuvées.
La gamme du domaine est variée avec des cuvées sur la gourmandise avec de belle notes aromatiques, mais aussi des vins plus charnus tout en élégance avec élevage en fut de chêne.
Les parcelles sont situées essentiellement autour du domaine sur un peu plus de 80 hectares sur des sols argileux caillouteux.
Dégustation du vin
Une robe d'un rouge profond aux reflets violacées.
Fraîcheur et puissance d'un panier de fruits noirs
Température de service et garde du vin
Ce Rivesaltes Grenat pourra se servir à une température de 10-12°c pour en apprécier tous ses arômes.
Accords Mets et Vins
Ce vin doux accompagnera aisément un foie gras ou un dessert au chocolat.
| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 16,5 |
| Appellation | AOC Rivesaltes |
| Terroir | Plaine du roussillon |
| Type de vin | Vin doux naturels |
| Millésime | 2018 |
| Contenance | 0.75L |
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